Füstölt mangalica kolozsváricsík – hagyományosan füstölt, prémium mangalica szalonna
A Füstölt mangalica kolozsváricsík a magyar és erdélyi konyha tradicionális különlegessége, amely a mangalica hús gazdag ízvilágát és a hagyományos füstölési technikát ötvözi.
A szalonna mangalica bőrös császár szalonnából készül, gondosan válogatott alapanyagok felhasználásával.
Elkészítése során a szalonnát szárazon sózzuk, majd hagyományosan érleljük, hogy a hús állaga és íze tökéletesen kialakuljon.
Ezután kőfüstölőben füstöljük, természetes bükkfafüst felhasználásával, amely a mangalica szalonnát gazdag, karakteres aromával ruházza fel.
Felhasználási javaslatok:
- Friss kenyérrel, reggelire vagy hidegtálak részeként
- Főzéshez, levesekhez, pörköltekhez ízesítésként
- Ajándékcsomagokhoz és mangalica kedvelőinek ajánlott
Termékjellemzők:
- Tradicionális receptúra alapján készül
- Mangalica bőrös császár szalonnából
- Szárazon sózva, hagyományosan érlelve
- Kőfüstölőben füstölve, természetes bükkfafüsttel
- Gazdag, karakteres füstös aromájú, omlós állagú szalonna
Összetevők:
Mangalica bőrös császár szalonna, só, természetes bükkfafüst
